柬埔寨將大米比喻為“白金”。柬埔寨大米綠色天然,品質絲毫不遜泰國、越南大米,柬稻谷種植面積279萬公頃(其中雨季239萬公頃,旱季40萬公頃),產量824萬噸。除去柬埔寨國內糧食需求,剩余390萬噸稻谷可供出口,相當于250萬噸大米。柬埔寨全國24個省均種植稻谷,主產區分布在菠蘿勉省、馬德望省、卜迭棉芷省、茶膠省、磅通省等。近幾年來,柬埔寨每年大米都有配額出口中國,2019年柬埔寨大米出口配額提高10萬噸,共為40萬噸。目前柬埔寨大米聯盟有意與從事大米進口貿易的中資企業開展貿易合作,共同促進中柬大米貿易。

 
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